近期，网络上关于东北雨姐直播间的风波持续发酵，继“木薯粉”事件后，直播间销售的酸菜产品也陷入了争议。有消费者反映，实际收到的酸菜产品配料与直播间的商品描述不符，特别是发现了未被事先告知的添加剂——脱氢乙酸钠，这引发了公众对于产品真实性的质疑。
脱氢乙酸钠作为一种常见食品添加剂，主要用于抑制酵母菌和霉菌生长，目前在多种食品类别中允许使用。但根据即将于明年2月8日实施的新食品安全国家标准，其应用范围将受限，不再适用于肉类、烘焙品及淀粉类食品，而对于腌渍蔬菜等仍可使用的食品类型，其最大允许添加量也将大幅降低。
面对消费者的质疑，东北雨姐直播间的客服回应称，涉事酸菜产品遵循酱腌菜行业的标准，添加剂使用控制在安全范围内，且用量低于行业标准，强调这类添加剂广泛存在于日常包装食品中。然而，客服提供的产品图片与消费者收到的商品配料表存在差异，客服最终确认应以消费者实际收到的产品信息为准。
为进一步求证，记者联系了酸菜的生产商凌海展望食品有限公司，公司工作人员坚称所有产品均符合国家规定并拥有质检报告，建议消费者如有疑问直接咨询销售店铺的客服。
此事件反映出消费者对食品安全信息透明度的高度关注，同时也提醒商家在产品宣传与实际交付之间保持一致性的重要性。